É muito comum ouvirmos que Vit C (ácido ascórbico) combate resfriados e gripes. Por ser um antioxidante, com potencial de proteção do organismo contra algumas doenças, isto tem repercutido no consumo de suplementos desta vitamina, na tentativa de combater este mau estar. Porém a literatura informa que esta vitamina por ser hidrossolúvel é eliminada diriamente por nosso organismo não sendo armazenada. Muitas pessoas alegam que utilizam a suplementação da Vit C para certificarem que alcançaram o valor necessário desta vitaminada diariamnete.
A ideia surgiu 1970, ano em que o químico norte-americano Linus Pauling, ganhador de dois prêmios Nobel, lançou o livro "Vitamina C e o Resfriado", no qual pregava que um grama diário da substância era o suficiente para reduzir em 45% a incidência de resfriados.
Pesquisadores europeus desenvolveram o maior estudo de revisão sobre o papel da vitamina C em relação a esses males e concluíram que a receita é absolutamente ineficaz, exceto para atletas de alta performance, como maratonistas ou triatletas.
— No grupo pesquisado, os que tomavam a vitamina regularmente ficavam doentes com uma frequência 50% menor. Para o resto das pessoas os efeitos preventivos da vitamina C eram os mesmos de um placebo, ou seja, não tinham serventia nenhum.
A ideia surgiu 1970, ano em que o químico norte-americano Linus Pauling, ganhador de dois prêmios Nobel, lançou o livro "Vitamina C e o Resfriado", no qual pregava que um grama diário da substância era o suficiente para reduzir em 45% a incidência de resfriados.
Pesquisadores europeus desenvolveram o maior estudo de revisão sobre o papel da vitamina C em relação a esses males e concluíram que a receita é absolutamente ineficaz, exceto para atletas de alta performance, como maratonistas ou triatletas.
— No grupo pesquisado, os que tomavam a vitamina regularmente ficavam doentes com uma frequência 50% menor. Para o resto das pessoas os efeitos preventivos da vitamina C eram os mesmos de um placebo, ou seja, não tinham serventia nenhum.
Estudos demonstram que as quantidades necessárias são atingidas facilmente com uma dieta, balanceada que contenham frutas e verduras ( três a cinco porções). A lém disto, o excesso desta vitamina pode ocasonar cálculos renais, diarréias e náuseas.
As NDRs (necessidades diárias recomendadas) de vitamina C para a maioria das pessoas com idade igual ou superior a 15 anos são 60mg por dia. Entre as pessoas que necessitam de maiores quantidades de vitamina C estão as mulheres grávidas (70mg), as lactantes (90 a 95mg) e os fumantes (pelo menos 100mg).
As NDRs (necessidades diárias recomendadas) de vitamina C para a maioria das pessoas com idade igual ou superior a 15 anos são 60mg por dia. Entre as pessoas que necessitam de maiores quantidades de vitamina C estão as mulheres grávidas (70mg), as lactantes (90 a 95mg) e os fumantes (pelo menos 100mg).
Meia laranja contém 70mg desta vitamina.
Fonte: http://www.santalucia.com.br/clinica-geral/vitaminac/default.htm
http://www.clicrbs.com.br/especial/rs/bem-estar/19,0,3040834,Vitamina-C-combate-sintomas-mas-nao-previne-gripe-como-se-acreditava.html Dietoterapia, KAUSE, 2009.
Naara Souza
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