A suplementação de creatina é responsável por problemas nos rins?

A creatina, sem sombra de dúvida, é um dos mais populares suplementos dos adeptos da área esportiva. Em um trabalho realizado por um grupo de pesquisadores ingleses, em 1992, foi mostrado que a suplementação de creatina promoveu cerca de 20% na concentração intramuscular de creatina (Harris, Soderlund e Hultman, 1992). Dada a importância da creatina no sistema ATP-CP de fornecimento de energina, ela começou desde então a ser largamente empregada no meio esportivo.

Os efeitos ergogênicos da suplementação de creatina sobre o desempenho de tarefas anaeróbicas já foi vastamente estudado e demonstrado. Assim não há dúvidas de que a suplementação de creatina melhore o rendimento em exercícios de força e potência musculares (principalmente em séries múltiplas de exercícios anaeróbios intermitentes), além de auxiliar na hipertrofia e ganho de massa muscular.

Acerca da suplementação de creatina, não temos dúvidas dos seus efeitos positivos, mas a grande preocupação com seu consumo seria seu possível efeito nefrotóxico.

A creatina é sintetizada pelo fígado, rins e pâncreas, Sua maior parte está estocada nos músculos esqueléticos, sob a forma fosforilada ou livre. Por isso pode ser consumida também em carnes vermelhas e peixes. Através de uma reação enzimática, a creatina se converte em creatinina, onde sob essa forma é excretada após filtração nos túbulos renais.

O exame chamado clearance é o mais ultilizado pelo meio clínico para se avaliar a função renal, por se tratar de um exame simples e de baixo custo. Nesse exame, indivíduos que estavam se suplementando com creatina tiveram aumento na taxa de excreção de creatinina, sugerindo quadro de sobrecarga renal.

Mas em outra pesquisa (Gualano et al.) dessa vez ultilizando outro tipo de exame, a Cistatina-C, a suplementamentação de altas doses creatina durante 3 meses em indivíduos saudáveis e sedentários não mostrou nenhuma alteração na função renal.

Em uma pesquisa da Escola de Educação Física e Esporte (EEFE) da USP, foi constatado que a função renal de diabéticos tipo 2 ficou mais eficiente durante a prática regular de exercícios físicos quando associada a suplementações de creatina. A pesquisa acompanhou 60 homens e mulheres, entre 25 e 35 anos, com diabetes do tipo 2. Parâmetros de até 20% de melhora foram identificados na função renal dos pacientes que fizeram exercícios sobre a suplementação de creatina.

Conclusão:

Mesmo que algumas pequisas não associem a creatina a problemas renais, não podemos desconsiderar que a suplementação de creatina tenha algum efeito prejudicial em indivíduos com algum tipo de nefropatia pré-existente, já que por meio das pesquisas anteriormente citadas, só podemos afirmar que sujeitos saudáveis suplementados com creatina durante 3 meses é que não tiveram prejuízo em suas funções renais.
A suplementação de creatina deve ser feita apenas com a recomendação de nutricionistas.


Fonte: http://www.sistema-avalon.com.br/artigos/artigo_80.pdf
http://www.saudeemmovimento.com.br/conteudos/conteudo_exibe1.asp?cod_noticia=3060

Álcool de açúcar!? O que é isso??

Já ouviram falar do álcool de açúcar? pois é, para nós autores do blog de abobrinhas da mídia é uma novidade também. O que é mesmo o álcool de açúcar? Indo para super mercado sempre checamos o rotulo do alimento para ver o valor nutritivo, vocês já viram o rotulo de um alimento que não possui açúcar? eles podem possuir palavras adicionais como: maltitol, xilitol e sorbitol pois é, esses são chamados de álcoois de açúcar. Não pensem que são aqueles tipos de álcool usadas nas cervejas ou nas limpezas, eles não são álcoois nem açúcares, então o que eles são na verdade?

Definição e origem

Álcoois de açúcar são na verdade carboidratos, parte da sua estrutura química assemelham-se ao açúcar e uma outra parte assemelha-se ao álcool, e ai está a origem do nome confuso. Eles naturalmente se encontram nas plantas, alguns deles são extraídos das plantas como o : sorbitol do xarope de milho e maltitol da alga marinha, mas eles são mais fabricados de açúcares e amidos.







álcool de açúcar e seus efeitos colaterais 

Eles se parecem como o açúcar de um jeito mas, não são completamente absorvidos pelo organismo. Por causa disso tem menos  impacto de açúcar no sangue com álcoois de açúcar, e eles contém menos calórias por grama. Eles não promovem cárie dentária e são muito usados para adoçar chicletes/ goma de mascar,
um xilitol na verdade inibe crescimento bacterial na boca. Por eles não serem completamente absorvidos no organismo eles podem fermentar no intestino e causar inchaço, gases ou diarreia. As pessoas podem ter reações diferentes com álcoois de açúcar diferente.





Tabela de comparação de açúcares com álcoois de açúcar

Ingredient	Sweetness	GI	Cal/g
Sucrose(sugar)	100%	60	4
Maltitol Syrup	75%	52	3
Hydrogenated Starch Hydrolysate	33%	39	2.8
Maltitol	75%	36	2.7
Xylitol	100%	13	2.5
Isomalt	55%	9	2.1
Sorbitol	60%	9	2.5
Lactitol	35%	6	2
Mannitol	60%	0	1.5
Erythritol	70%	0	0.2

*Sweeteness = Doçura

*GI = Índice glicêmico

* Cal/g = Calória por grama

Fonte:

http://lowcarbdiets.about.com/od/whattoeat/a/sugaralcohols.htm

Frutose: doce mas perigoso

O que você pensa quando ouve a palavra frutose? Saudável? Doce? o que é mesmo a frutose? A frutose é um monossacarídeo, em que o corpo pode usar como fonte de energia, muito encontrada nos vegetais, frutas e principalmente nos refrigerantes. Por causa do seu bom benefício de não aumentar o índice de açúcar no sangue, na antiguidade se pensava que ele seria um ótimo substituto da açúcar de mesa. Mas agora o "American Diabetes Association and nutritional experts" mudaram suas ideias. 

Ela é mesmo má?

Se consumido em pequenas porções encontrados nos vegetais e nas frutas não é nada ruim, tem uma evidencia que diz que uma pequena porção de frutose pode ajudar o organismo no processo da glucose. Mas se tem um excesso de frutose pode causar confusão no processo de glucose no organismo, a dieta dos nossos ancestrais continha uma pequena porção de frutose, hoje se estima que 10% da dieta moderna vem da frutose.

Bioquímica do excesso da frutose

Muitos dos alimentos que consumimos tem maior porcentagem de serem carboidratos, e carboidratos contém um alto índice de glucose. Quando a glucose entra na corrente sanguínea, o organismo libera insulina para regular a glucose no sangue. A frutose é processado no fígado, quando muita frutose entra no fígado, o fígado não pode processa-lo o mais rápido possível para que o organismo a use como açúcar. Ao vez de ter o processo normal, os hepatócitos no fígado convertam a frutose em ácidos graxos e envia-os para corrente sanguínea como triglicerídeos.

Efeitos colaterais

O excesso de frutose tem muitos efeitos colaterais os principais são:

• Doenças cardiovasculares, causadas pelo índice alto de triglicerídeos no sangue.
• Frutose acaba contornando o sistema normal do sinal de apetite, então os hormônios de apetite não são desencadeados e a pessoa acaba a não ser satisfeita. Isso poderia ser uma evidencia porque o excesso de frutose está relacionada com o ganho de peso.
• Tem uma evidencia que diz que o excesso de frutose pode facilitar resistência a insulina, e em seguida diabetes tipo II. Pessoas tem chance em ter esse tipo de doença quando consomem refrigerantes, que possuem elementos químicos que tem maior reação com a frutose.

Fonte:

http://lowcarbdiets.about.com/od/nutrition/a/fructosedangers.htm    

Light ou Diet o que escolher?

                                                                              

Desde o início da comercialização dos alimentos diet, a maioria dos consumidores associaram esses produtos como sendo de baixo valor calórico e, conseqüentemente, permitidos para as pessoas que precisam ou desejam perder os quilos extras.Depois, vieram os light e a confusão se formou.

Diabéticos, hipertensos, pessoas com nível de colesterol alto ou com excesso de peso podem consumir o mesmo alimento diet ou light? Pão e refrigerante light ou diet, sal light, margarina light, chocolate diet. Diet e light viraram "sobrenome" de diversos alimentos, mas o que os diferenciam?

Alimento Diet

De acordo com a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA), o termo diet pode ser usado em dois tipos de alimentos:

1. Nos alimentos para dietas com restrição de nutrientes (carboidratos, gorduras, proteínas, sódio);
2. Nos alimentos para dietas com ingestão controlada de alimentos (para controle de peso ou de açúcares).

Mas, o que quer dizer ingestão controlada ou restrição de nutrientes?

Os alimentos para dietas controladas não podem ter a adição de nutriente. Assim, para ingestão controlada de açúcar, não pode haver inclusão de nutrientes que possuam o açúcar natural do alimento como, por exemplo, a geléia diet que tem como açúcar natural a frutose.

É importante que fique claro que nem todos os alimentos diet apresentam diminuição significativa na quantidade de calorias e, portanto, devem ser evitados pelas pessoas que querem emagrecer.

Desta forma, um alimento diet é aquele no qual não há ou açúcares, ou gorduras, ou sódio, ou proteínas, ou algum outro ingrediente. Por isso, uma alimento diet não significa necessariamente que tenha menos calorias. Um caso clássico é o do alguns chocolates diet que, apesar de serem restritos de açúcar, têm praticamente a mesma quantidade de calorias do chocolate normal uma vez que possuem mais gorduras.

Alimento Light

 

A definição de alimento light deve ser empregada nos produtos que apresentem redução mínima de 25% em determinado nutriente ou calorias comparado com o alimento convencional. Dessa maneira, a primeira diferença entre o alimento diet e light está na quantidade permitida de nutriente. Enquanto que o diet precisa ser isento, o light deve apresentar uma diminuição mínima de 25% de nutrientes ou calorias em relação ao alimento convencional.

A segunda diferença é conseqüência da primeira: o alimento light não é, necessariamente, indicado para pessoas que apresentem algum tipo de doença como diabetes, colesterol elevado, celíacos ou fenilcetonúricos. Se, o alimento light apresentar eliminação do nutriente, por exemplo, açúcar (refrigerante light), poderá ser consumido pelos diabéticos. Confusão é fácil de acontecer; por isso, leia os rótulos com muita atenção. Compare os produtos light e diet com os alimentos convencionais. É muito importante verificar se eles atendem às suas necessidades.

Fonte: 

http://cyberdiet.terra.com.br/alimentos-diet-e-light-qual-a-diferenca-2-1-1-33.html

                                                                                                       Grupo Abobrinhas da Mídia

Cuidado com os chazinhos!

Com os dias mais frios, você não resiste a um chazinho?

Mas, na gravidez, é preciso cuidado com tudo o que você consome. Até essa bebida simples pode, sim, ser um problema.
Segundo um estudo realizado pelo Centro de Controle e Prevenção de Doenças dos Estados Unidos (CDC), publicado  pelo American Journal of Obstetrics and Gynecology, constatou que a época em que as grávidas norte-americanas mais são adeptas de chás e remédios à base de ervas é no primeiro trimestre da gestação. O período mais delicado da gravidez, quando o bebê está em formação.

Alguns chás, inclusive, podem ser abortivos, caso dos de canela e de cravo-da-índia. Há aqueles que contêm grande quantidade de cafeína, como o preto e o mate. “A cafeína deve ser excluída durante toda a gestação. Ela é um estimulante do sistema nervoso central, o que pode deixar a mulher agitada, com taquicardia, trazendo aceleração dos batimentos cardíacos não somente para ela, mas também para o bebê”, afirma Antonio Júlio de Sales Barbosa, obstetra e ginecologista do Hospital Santa Catarina (SP).
Segundo Regina Stikan, nutricionista do Hospital e Maternidade São Camilo (SP), a gestante deve optar pelos chás claros, mas não deve tomá-los todos os dias. "Os mais indicados são os de erva doce e erva cidreira, que têm efeito calmante", diz. Ainda assim, o obstetra alerta: “Por existirem poucos estudos sobre o efeito das plantas medicinais durante os nove meses, é preciso sempre conversar com o seu obstetra. Ele é quem vai avaliar a segurança de medicações e alimentos durante a gravidez”, afirma.




Fonte:
http://revistacrescer.globo.com/Revista/Crescer/0,,EMI9760-10563,00.html 

                                                                                                        Grupo Abobrinhas da Mídia.

Xó envelhecimento, olá beleza

Pequenas,vermelhas e doces as cerejas são uma fruta amável, por seu sabor e por seu valor nutritivo. Sabemos  que as frutas e hortaliças de cor vermelha tem muito beneficio no combate ao envelhecimento cutâneo, combater os radicais livres e ajudar o bem estar das pernas. E uma boa noticia para quem quer emagrecer, as cerejas não engordam: em 100 gramas de cerejas só possuem 38 calórias.

Cerejas, saúde e beleza

Elas são mesmo amigos da saúde porque possuem: flavonóides que protegem a saúde das artérias, antioxidantes que combatem o envelhecimento das células, vitamina C, potássio, cálcio e fósforo. A cereja tem mais facilidade de controlar o peso, para quem quer perder ou manter peso, porque tem um efeito diurético e laxante, por possuir fibras solúveis aumenta a sensibilidade de saciedade. Funciona também como comprimidos auto-inchaço, que estão de moda para emagrecer:  as fibras no estômago se enchem com a água reduzindo o estimulo da fome.

A cereja também ajuda manter por um longo periodo a beleza para manter longe as rugas, como possui antioxidantes estimula a produção de colágeno, dando assim beneficio a pele, a fruta pode ser usada como máscara hidratante da beleza. Mencionamos que a cereja faz bem a saúde das pernas isso é porque, ela é diurética e melhora a circulação do sangue e combate a celulite.

Fonte:

http://www.dietaland.com/ciliegie-linea-bellezza/17350/

Excesso de Vitamina D

É uma vitamina lipossolúvel que pode ser encontrada em alguns alimentos. Ela deve ser obtida em pequenas quantidades diárias que serão necessárias para as reações metabólicas desempenhadas pelo organismo.
A exposição à radiação UVB ativa a vitamina D3 que é uma forma de vitamina D, presente na pele sob a forma de pró-vitamina.
Suas principais funções são:

• Contribui para a absorção de cálcio e fósforo no organismo, contribuindo para o fortalecimento ósseo;
• Atua diretamente na formação óssea do bebê;
• Combate e previne o raquitismo;
• Inibe a proliferação celular, que pode ocasionar certos tipos de doenças como o câncer;
• Mantém o bom funcionamento do sistema nervoso.

O consumo de uma dose semelhante a dez vezes a quantidade diária recomendada de vitamina D durante vários meses pode causar intoxicação e determinar concentrações elevadas de cálcio no sangue. Os primeiros sintomas de intoxicação com vitamina D são perda do apetite, náuseas e vómitos, seguidos por sede excessiva, aumento da emissão de urina, fraqueza, nervosismo e hipertensão arterial. O cálcio pode depositar-se em todo o organismo, especialmente nos rins, onde pode provocar lesões permanentes. A função renal deteriora-se, permitindo que as proteínas passem para à urina e que aumente a concentração de ureia, um produto de eliminação, no sangue.
O tratamento consiste em interromper os suplementos de vitamina D e continuar com um regime baixo em cálcio para diminuir os efeitos da sua alta concentração.
Podem administrar-se corticosteróides para reduzir o risco de lesão nos tecidos e cloreto de amónio para manter a acidez da urina, diminuindo deste modo o risco de formação de cálculos de cálcio.



Fonte:
http://www.manualmerck.net/?id=161&cn=1245
http://www.nutricaoemfoco.com/2008/08/10/vitamina-d/

                                                                                                               Grupo Abobrinhas da Mídia.

Dieta do limão?

Segundo uma reportagem do site mde Mulher, o suco de limão auxiliaria na perda de peso, sendo utilizado na forma de desintoxicação do organismo. De acordo com a matéria, a fruta é responsável por desintoxicar pois "deixa o ph do sangue mais alcalino, o que favorece o trabalho das enzimas responsáveis pela eliminação de toxinas", diz a nutricionista Daniela Jobst. Sabe-se que a casca do limão diminui o armazenamento de gordura pois é rica em monoterpenos, moléculas dos óleos cítricos que penetram com facilidade em tecidos e células do corpo, ajudando a regular a absorção de açúcares e o armazenamento de gordura. O limão é uma fruta diurética por conter potássio que auxilia na eliminação de sódio, o que facilita a produção de urina.
 Além de acelerar a digestão, um avez que acidez do limão ajuda na quebra das moléculas de proteína, facilitando o processo de digestão dos alimentos ingeridos; a fruta aumenta a sensação de saciedade, efeito alcançado graças à grande concentração de pectina - uma fibra solúvel que aumenta a sensação de saciedade.
O grande problema dessa dieta é que para perder peso as pessoas levam as dietas ao extremo, e essa dieta é deficiente em vários nutrientes essenciais como calorias, vitaminas, minerais, proteínas e vários outros. Com isso a perca de peso é muito rápida mas que se levado ao extremo pode causar sérios danos.
Essa é uma dieta de 10 dias e uma dieta sem exercícios, já que a ingestão de gordura, calorias e carboidratos é muito baixa.

O que você pode comer:
Nenhuma comida sólida é permitida, nem suplementos. A única coisa que você tomará todo dia é o suco do limão, são 6 refeições ou mais por dia. A única exceção é um copo de água com 2 colheres de chá de sal e um chá laxante à noite, ambos são opcionais.

Segundo o site Dieta Boa cada refeição da dieta contém:

• 2 colheres de sopa de suco de limão fresco.
• 2 colheres de sopa de xarope de seiva natural.
• 1/10 colheres de chá de pimenta vermelha.
• 280 ml de água filtrada.

Após seguir essa dieta por cerca de 10 dias (podendo variar de 4 a 14 dias) volte lentamente a comer comida sólida, começando com sopa de vegetais e frutas.
Amatéri adeixa claro, que durante a dieta surgirão maus estar em decorrÊncia dos efeitos colaterais como
dores de cabeça, cansaço, tonturas, náuseas e diarréia. Alertando que se realmente quiser seguir essa dieta, só siga por alguns dias e consulte antes o seu médico. Sabemos que essa dieta apesar de eliminar muitos quilos, cerca de 8kg em 1mês, pode comprometer a saúde por apresentar carência de proteínas e muitas vitaminas podendo acarretar gastrite em função do ácido cítrico do limão, já que a fruta é a base desta dieta, qu epor ser líquida tem baixas calorias, repercutindo na perda da masa magra e das quantidades de tecido adiposo.



Fontes:
http://mdemulher.abril.com.br/dieta/reportagem/dietas-liquidas/perca-8-kg-agua-gelada-limao-512684.shtml?slide_count=2
http://boadieta.com.br/dietas/dieta-para-emagrecer-dieta-do-limao/

                                                                                                                     Grupo Abobrinhas da Mídia.

O poder do Radicchio

Há anos os seres humanos fazem de tudo para evitar velhice e ter uma aparência mais jovem, e com o tempo apareceram cirurgias plásticas e cremes especiais. Agora tem uma outra maneira de prevenir a velhice e isso é uma hortaliça avermelhada chamada de radicchio. O radicchio é uma folha comestível de origem italiana, ele pertence a família das chicórias.

Já foi provado, radicchio previne doenças de envelhecimento. Ele tem uma propriedade purificadora, diurético, tônico e laxante graças a sua composição particular, ele é muito amado pelos/as nutricionistas. Ele é rico em substâncias uteis para o organismo como os sais minerais, vitaminas e polifenóis, corantes naturais no caso dele, vermelho como as antocianidinas e antocianina. 

Sua propriedade e efeitos

Todos os seus efeitos beneficiais são da sua composição que é composto de: 94% de água, das fibras e sais minerais. O cálcio e ferro tem boa propriedade beneficial para o metabolismo dos ossos para uma melhor equilíbrio da pressão sanguínea isso faz o radicchio um alimento muito consumido em caso da desmineralização do organismo. As substância amagras estimulam os sucos gástricos que ajudam na digestão, secreção da bile e a eliminação da urina. Os açucares são digeridos no cólon, graças as suas propriedade de antioxidantes, eles previnem o aparecimento de câncer. A presença das vitaminas:  A,C e K faz do radicchio um ótimo alimento antioxidante, e a presença dos: ácidos fólicos, polifenóis e potássio faz de um alimento rico em purificadores e desintoxicante, com todos esses nutrientes juntos fazem do radicchio um alimento que pode prevenir envelhecimento precoce.
Por ter uma cor avermelhada a hortaliça pode manter a saúde dos vasos sanguineos que podem evitar doenças cardiovasculares.      

Então, o que acha de aumentar radicchio no seu cardápio do dia a dia?

Fonte:

http://sanibellieinforma.com/alimentazione/radicchio-disintossicante-depurativo.html

Inacreditável: Doces fazem bem à saúde

Não, você não está lendo errado. Ao contrário do que todos os nutricionistas, médicos, dentistas, profissionais da saúde, mães preocupadas e outros dizem, os doces fazem sim bem à saúde.

A pesquisa foi divulgada pela revista ''Food and Nutrition Research'', e revela que crianças que comiam doces regularmente são menos propensas a chegarem ao sobrepeso ou à obesidade em relação às crianças em que os doces consumidos de maneira regular não faziam parte da dieta.Aparentemente a mesma coisa acontece com adolescentes que seguiam a mesma dieta.

O estudo foi realizado pela Universidade Estadual da Louisiana com mais de 11 mil crianças e jovens com idades entre 2 e 18 anos e os dados revelaram que as crianças que comiam doces regularmente eram, em média, 22% menos propensas a estarem acima do peso.O mesmo efeito foi observado em adolescentes, em que a chance de se tornarem adultos com sobrepeso e obesidade era 26% menor nesses indivíduos.Em todas as idades de indivíduos que consumiam doces haviam níveis baixos de proteína C-reativa. Essa substância, em grandes concentrações no organismo, é responsável pelo aumento na vigência de processos inflamatórios, e está ligada a doenças crônicas e cardiovasculares.
Os cientistas atribuem o resultado incrível ao fato de que as crianças que consumiam doces adequadamente desde cedo aprendiam a controlar o que comem, e que aqueles que só em ocasiões especiais ingeriam doces sabiam manter seus hábitos alimentares e o que fazia bem a eles.
Isso não quer dizer que todo mundo pode comer quantidades excessivas de doces, afinal o excesso dessas delícias na dieta aumenta a concentração de glicose sanguínea e de insulina, o que pode levar a casos de diabetes tipo II. O estudo foi feito considerando porções adequadas e crianças que aprenderam desde muito pequenas a controlarem o que comem. Na verdade, esse estudo só prova que tudo pode ser consumido, de acordo, claro, com as condições de cada indivíduo e com moderação.


http://oglobo.globo.com/vivermelhor/mat/2011/07/01/pesquisa-mostra-que-criancas-que-comem-doces-sao-menos-propensas-ficar-acima-do-peso-ou-se-tornar-obesas-924813540.asp

Você sabe o que é ''Cranberry''?

Ao contrário do que você pode estar pensando agora, cranberry não tem nada a ver com a banda irlandesa ''the cramberries'' que fez um show em Brasília ano passado.Essa frutinha parecida com uma amora é muito conhecida como a grande salvadora de mulheres que sofrem de infecção urinária.Mas, antes que você vá correndo comprar um vidro de suco da fruta(que, por sinal, é bem caro),saiba que seus efeitos estão sendo fortemente questionados.
Originária dos Estados Unidos, a cranberry (oxicoco,em português) é muito conhecida por conter uma substância ativa chamada proantoclanidina (PAC), que seria a grande responsável pelo milagre.A PAC atuaria como antiaderente,impedindo que as bactérias causadoras da infecção ''grudem'' no epítélio que reveste o trato urinário,além de agir como antioxidante.
Mas pesquisas recentes afirmam que, na verdade, a substância não possui efeito algum sobre o organismo,e que  o que age mesmo sobre o metabolismo das mulheres é o fato de que elas estariam ingerindo mais líquido,o que previne, de fato, uma infecção urínária, e o efeito anitoxidante da fruta viria da vitamina C presente.
Uma importante pesquisa  foi realizada na Universidade de Michigan com mulheres de 18 a 40 anos de idade, e foi publicada no periódico ''Clinical Infectious Disesases''.Na pesquisa, as pacientes foram divididas em dois grupos : um dos grupos ingeria, em média, 300 ml de suco de cranberry duas vezes por dia, e o outro grupo, a mesma dose, só que de um suco genérico, que funcionava como placebo.
Resultado: o suco de cranberry e o placebo funcionaram de maneira semelhante.
Não entendeu? Eu explico.
A bebida-placebo e o suco da fruta funcionaram, afinal, da probabilidade de 30% das pacientes contraírem uma infecção,apenas 16%  passaram por isso.Dos casos observados,a maioria era do grupo que tomou o suco de cranberry.Ou seja, o suco, ao contrário do que se esperava, não deu uma proteção maior contra o risco de acontecer uma infecção.
Além do fato de que as mulheres ingeriram mais líquido, outra hipótese para o número reduzido de casos de infecção seria a presença de ácido ascórbico (vitamina C) nas duas bebidas.Mas não há estudos conclusivos sobre isso.
Não se sabe exatamente que tipo de substância existiria nelas que poderia ajudar de certa forma essas pacientes, mas com certeza o suco de cranberry nada mais é que um suco simples, muito gostoso e que, de acordo com os estudos atuais, pode no máximo matar a sede.
http://www1.folha.uol.com.br/equilibrioesaude/844317-suco-de-cranberry-nao-protege-contra-infeccao-urinaria-diz-pesquisa.shtml
http://saude.ig.com.br/bemestar/saudealternativa/efeito+medicinal+do+suco+de+cranberry+questionado/n1237991528552.html

O lado ruim dos energy drink

As bebidas energéticas geralmente contém: água, açúcar, vitaminas, taurina, cafeína, glicurolactona, guaraná, ginseng,enfim substância energizantes e excitantes. As bebidas energéticas são muitos famosos entre muita gente, sabe-se que eles são saudáveis mas sempre teve-se dúvidas e hoje uma pesquisa feita pela revista Pediatrics confirmou: as bebidas energéticas que estão de moda entre adolescentes e muitas outras pessoas não só fazem mal para pessoas com pressão alta ou glicemia, eles fazem mal também para os adolescentes saudáveis que tem uma vida normal.

De acordo com os resultados da pesquisa, de 30% a 50% dos adolescentes e jovens adultos consomem esses tipos de bebidas, que quase sempre contém doses altos de cafeína. A alta concentração dessa substância  provoca efeitos indesejados como: diabetes, distúrbio comportamental, palpitação cardíaca,ataques epilépticos, infartos e até morte súbita.

Bebidas energeticas não tem beneficio terapêutico e muitos dos ingredientes usados não são regulados, o conhecido e desconhecido da farmacologia de agentes incluídos nessas bebidas, associados com relatórios de toxidade, aumenta a preocupação dos efeitos adversos em associação as bebidas.

em resumo, para levantar seu moral, que tal um smoothie rico em vitaminas?   

Fonte:
http://sanibellieinforma.com/alimentazione/energy-drink-fanno-male-alla-salute-dei-giovani.html

O lado bom do guaraná

Guaraná é um tipo de planta que cresce na America do sul, principalmente no norte do Brasil.  Por ser rico dessa planta o Brasil desenvolveu bebidas energéticas usando a própria planta.

Guaraná é um estimulante muito forte, os índios consideravam como uma fruta sagrada, um elixir de longa vida. As frutas dessa planta sempre mostraram propriedade terapêutica principalmente as sementes, preparados eles dão origem a um produto neurtonico, capaz de doar energia e vitalidade. Também podem aliviar os sintomas da diarréia e cólicas menstruais.

Ele possui um alto conteúdo de cafeína e polifenóis, e outras substâncias beneficiais, tem muitas formas de preparar, na Europa por exemplo é possível encontrar o guaraná como um suplemento dietético, nas cápsulas . Pode-se encontrar em forma de pó liofilizado a ponta de uma colher de chá, dissolvido em água ou outros líquidos tem efeitos imediatos e surpreendentes, favorece uma aceleração mental, estimula atenção e faz esquecer o cansaço.

Ele tem bom efeito no ponto de vista cardivascular,  aumenta a secreção gástrica e ajuda na digestão, ele é aconselhado a crianças. Na gravidez ou no caso de hipertensão não é aconselhado, ele pode causar taquicardia, palpitação, insônia, ansiedade e hiperexcitação. Se aconselha de ingerir a substância com estômago "cheio".

Fonte:
http://www.medicinalive.com/scienza-dellalimentazione/vitamine-e-integratori/guarana/
 

A dieta do abacaxi é saudável?

A dieta do abacaxi promete queimar gordurinhas localizadas e a perda de até 15kg em 3 meses. Mas será que essa é uma dieta saudável?

Como funciona:

A dieta do abacaxi varia entre o consumo restrito do abacaxi, o seu consumo entre as refeições, e a ingestão exclusiva de abacaxi por um dia, processo esse repetido depois de alguns dias.

Pontos positivos:

- O abacaxi é uma fruta rica em fibras, vitaminas C e B, carotenóides (formam a vitamina A), e minerais;
- É uma fruta saborosa;
- É diurética e melhora o trânsito intestinal;
- A vitamina C protege o organismo contra radicais livres;
- Ajuda na absorção de ferro;
- Não há exigências no planejamento de cardápio.

Pontos negativos:

- O consumo excessivo de abacaxi pode provocar problemas estomacais;
- Há perda de massa muscular e dificilmente de tecido adiposo;
- O peso perdido é rapidamente recuperado por ser uma dieta de curta duração;
- É uma dieta enjoativa por ser metódica;
- Excesso de vitamina C pode auxiliar na ativação de radicais livres;
- Prejudica a vida social do indivíduo;
- Não promove reeducação alimentar;
- Não há evidências científicas a respeito da dieta;
- Exclui grupos alimentares das refeições.

O consumo em grande escala de abacaxi pode ser prejudicial à saúde. O emagrecimento rápido dessa dieta provém da perda de líquidos e massa muscular. A dieta do abacaxi não estimula atividade física, reeducação alimentar e não respeita as necessidades fisiológicas de cada pessoa, nem a idade, sexo e estado nutricional, além de excluir proteínas, carboidratos, lipídios, outros minerais, vitaminas e fibras da dieta, que são essenciais para a manutenção da saúde. O abacaxi contém nutrientes essenciais para o organismo, mas não deve ser consumido sozinho e nem em grande escala.


Fonte: http://www.nutricaoemfoco.com.br/pt-br/site.php?secao=dietas&pub=3339


Postado por: Rodrigo Santos

Comer barrinha de cereais é um hábito saudável?

Na correria do dia a dia é impossível negar a praticidade das barrinhas de cereais, elas podem ser levadas pra qualquer lugar. Mas é preciso ter cuidados, ela deve ser consumida com moderação e jamais ser usada pra substituir refeições.

A nutricionista e professora do Centro universitário São Camilo, Samantha Rhein, alerta que a barra de cereais não tem qualidades nutritivas para substituir refeições, e aconselha consumir as barrinhas entre as refeições.

A nutricionista da Abeso, Marana Del Bosco Rodrigues, ressalta a importância dos alimentos naturais. Pra ela, é sempre preferível optar por um lanchinho natural, embora a barra de cereais seja indicada para os lanchinhos como forma de variar na dieta.

Ela também diz que as barras de cereais não deveriam ter o rótulo de "produto saudável", pois não são fontes de açúcar e gordura, e tendo ás vezes apenas 1g de fibras, quando o ideal da digestão diária seria em torno de 25 a 30g. Mas mesmo assim, ela destaca a praticidade desse alimento.

A nutricionista Samantha Rein ainda destaca outros pontos positivos da barra de cereais. Segundo ela, o fato de possuir fibras faz com a barrinha deva ser muito mastigada, o que sacia a sensação de fome, além de também matar a vontade das mulheres de comer um docinho.

A composição nutricional das barras de cereais depende muito de cada produto, uma vez que a variedade no mercado é bastante ampla. "De modo geral, elas são produtos energéticos, apropriados para o consumo anterior a atividade física, ou então rica em fibras, contribuindo para a regularização do trânsito intestinal. A dica é sempre analisar o rótulo (tabela de composição nutricional e lista de ingredientes)", ensina a nutricionista Adriana Alvarenga, Gerente de Informação Científica da Gold Nutrition.


Serviço:
Adriana Alvarenga - nutricionista e Gerente de Informação Científica da Gold Nutrition
www.goldnutrition.com.br

Mariana Del Bosco Rodrigues - nutricionista da ABESO (Associação Brasileira para o Estudo da Obesidade e da Síndrome Metabólica)
www.abeso.org.br

Fonte: Terra - Alimentação

http://www.sorocabafacil.com.br/guia/alimentos/dica.asp?id=8

 Postado por: Rodrigo Santos

O que realmente funciona pra curar a ressaca?

Depois de uma noite "animada" na balada, nada pior do que acordar, levantar da cama com a cabeça explodindo de tanta dor, e ainda sentir enjoo, tontura, fraqueza, sede e um gosto horrível na boca... pois é, essa é a ressaca. Os métodos mais populares de se curar a ressaca são muita água e café, e temos támbem a torrada queimada, ovos, alimentos fritos ou gordurosos, suco de fruta e até beber um pouco mais de álcool no dia seguinte. Mas o que de fato funciona pra se curar a ressaca?

O etanol faz com que o corpo perca muita água através da urina, ou seja, ele age como diurético, o que pode desidratá-lo. Só para você ter idéia, a ingestão de 50g de álcool em 250mL de água, faz com que sejam eliminados de 600mL a 1 litro de água no decorrer de várias horas. Já o desequilíbrio eletrolítico é algo que ocorre quando a pessoa perde muito líquido na forma de urina, suor e vômitos, de maneira que a concentração de sais no sangue fica muito baixa. Isso é o que leva a típica secura da boca (e outras mucosas), sede e tontura. Esse é o efeito do álcool no corpo. Então a água é de extrema importância na reposição dos líquidos perdidos.

Cafezinho:

Os efeitos do café são bem controversos com relação a cura da ressaca.

Segundo uma pesquisa da Universidade Thomas Jefferson da Filadélfia, o responsável pela dor de cabeça da ressaca é o acetato, um produto da quebra do acetaldeído, que por sua vez, é um subproduto do álcool no metabolismo. A razão da dor de cabeça é o exesso de acetato, que acaba por ser não processado pelo corpo. O café atua bloqueando os receptores de adenosina, substância produzida na quebra do acetato, que desse modo se torna eficiente no combate a ressaca.

Mas segundo o site howstuffwors, o café não ajuda na cura da ressaca.

O café contém uma quantidade elevada de cafeína, que é um estimulante e portanto ajuda a acabar com a fadiga. Mas quando a cafeína se esgota, o indivíduo pode ficar ainda mais cansado do que antes. Ela pode ajudar a aliviar uma forte dor de cabeça, pois é um vaso-constritor, o que significa que reduz o tamanho dos vasos sangüíneos, neutralizando os efeitos do álcool, que ao contrário, faz com que eles fiquem dilatados, causando a dor de cabeça. Infelizmente, a cafeína também é um diurético como o álcool e pode fazer um indivíduo ficar ainda mais desidratado do que antes, aumentando assim a gravidade dos efeitos da ressaca. Geralmente, o café não é bom para a ressaca.


Ovos:

Comer ovos na manhã seguinte dá energia como qualquer outro alimento. Mas os ovos também contêm grande quantidade de cisteína, substância que ataca o acetaldeído (a toxina que causa a ressaca) na glutationa esgotada no fígado. Portanto, os ovos podem ser uma ajuda em potencial para limpar as toxinas que sobram.


Torrada queimada:

De cara, a torrada queimada pode parecer verdadeiramente baseada em fatos científicos. O culpado dessa mentira é a parte queimada do pão torrado, em uma analogia com o carvão. O carvão age como um filtro no organismo. Por mais verdadeiro que seja que o carvão ativado é usado para tratar alguns tipos de envenenamento, ele não é usado, para curar a intoxicação por álcool, algo muito diferente de uma ressaca comum.

Comumente, o efeito de filtragem do carvão está por trás do sucesso dos medicamentos vendidos sem receita tomados antes de se começar a beber. Os fabricantes defendem que o carvão ativado nas drágeas "atrai" as toxinas.

A parte queimada do pão torrado não é a mesma coisa que o carvão ativado e tampouco equivale a tomar um remédio para ressaca.


Alimentos fritos ou gordurosos:

A ingestão de alimentos fritos ou gordurosos na manhã seguinte irá, provavelmente, causar uma irritação maior no estômago do indivíduo. Comê-los antes de beber pode, na verdade, ser útil. Qualquer coisa que você coma antes de exagerar na bebida, ajuda a prevenir uma ressaca. Os alimentos gordurosos grudam no estômago, fazendo uma cobertura mais duradoura e, portanto, diminuindo a absorção do álcool pela corrente sangüínea. Isto pode fazer com que os efeitos do álcool levem mais tempo para serem sentidos, dando ao organismo mais tempo para processar as toxinas. Tanto é assim que, uma tática dos habitantes de países mediterrâneos é tomar uma colherada de óleo de oliva antes de ingerir bebida alcóolica. Ingerir alimentos mais leves, como um sorvete ou uma fruta, fornece energia e alivia alguns dos sintomas, repondo os eletrólitos que o organismo perdeu pela desidratação.

Ou seja, alimentos fritos ou gordurosos só funcionam para a PREVENÇÃO da ressaca, não para a cura.


Suco de fruta:

A frutose, ou acúcar de frutas, contida nos sucos ajuda a aumentar a energia do organismo. Estudos provaram que ela também aumenta a proporção de limpeza de toxinas do organismo, resultantes do metabolismo do álcool. O suco de frutas também é uma boa idéia na manhã seguinte porque tem alto teor de vitaminas e nutrientes que foram perdidos na noite anterior pelo efeito diurético do álcool. Suplementos vitamínicos com alto teor de vitaminas C e B também são eficazes.


Analgésicos:

Alguns analgésicos podem ser mais eficazes do que outros ao combater uma ressaca. Misturar analgésicos com cafeína pode ajudar a aliviar a dor de cabeça porque combina um analgésico na fórmula. O acetominofen em altas doses pode lesar o fígado e, por isso, deve ser evitado.

A aspirina é um analgésico sem cafeína e também é uma classe de medicamento antiinflamatório conhecido como inibidores de prostaglandinas. Altos níveis de prostaglandina têm sido associados ao aumento na gravidade da ressaca. Em um estudo, participantes que tomaram um inibidor de prostaglandina antes de deitarem, relataram dores de cabeça menores, menos náusea e sede do que aqueles que beberam a mesma quantidade de álcool, mas não tomaram o inibidor de prostaglandina. Se você, no entanto, tem um estômago sensível, fique alerta: tomar uma aspirina depois de beber pode fazer o seu estômago doer ainda mais.


Beber um pouco mais no dia seguinte (fogo conta fogo):

Ao contrário da crença popular, "fogo contra fogo" apenas adia o inevitável. Um dos motivos pelos quais as ressacas são tão desagradáveis é que o fígado ainda está processando as toxinas que sobram do metabolismo do álcool. Beber mais álcool pode fazer com que os sintomas pareçam diminuir, mas apenas fará com que a situação piore assim que o fígado metabolize o álcool, pois terá ainda mais toxinas para processar.

Conclusão:

Água, sucos de fruta, ovos e analgésicos realmente funcionam na cura da ressaca. Beber mais álcool no dia seguinte, torrada queimada e alimentos fritos ou gordurosos são ficção, não funcionam na cura da ressaca. O café em alguns casos pode ser benéfico e em outros não.

Mas o melhor jeito mesmo de não ter ressaca é não beber ou beber moderadamente. Daí você pode ter certeza que não vai ter esse problemão no dia seguinte.


Fonte: http://veja.abril.com.br/blog/diz-estudo/pesquisa/o-melhor-remedio-para-ressaca-aspirina-e-cafe/
http://saude.hsw.uol.com.br/ressaca6.htm
http://saude.hsw.uol.com.br/ressaca7.htm

Postado por: Rodrigo Santos

Café : Vantagens e Desvantagens

Ao navegar pela página online do jornal Folha de São Paulo, me deparei com um artigo que me chamou a atenção. 
Quem nunca ouviu falar que o café faz mal à saúde em vários aspectos? Que pode ser o causador de males como câncer de mama, infarto, e que pode contribuir até para o aborto? É, para várias pessoas ele é motivo de pânico.Quando se fala em café, a primeira palavra que vem à mente é energia. A segunda, perigo.Motivo: muitas pessoas que sofrem de doenças como hipertensão e gastrite dizem não poder nem chegar perto de uma xícara dessa deliciosa bebida. Mas muitos dos mitos relacionados ao café já foram desmentidos pela ciência.
Na verdade, o café é muito mais um amigo do que um  inimigo da saúde.Vejamos o porquê.
A má reputação do café é dada pela substância mais conhecida dele: a cafeína.Esse elemento tão simples, se consumido em grandes quantidades, pode gerar danos imensos ao organismo. Dentre os problemas ocasionados pela ingestão excessiva de café podemos citar o aumento da secreção de ácido clorídrico no trato digestivo (daí o fato de muitas pessoas que sofrem de gastrite não consumirem café), ação diurética causadora da perda de vitaminas essenciais e minerais e redução da taxa de oxigenação dos neurônios.
Mas, se observarmos bem esses malefícios, veremos que eles são presentes em indivíduos que ingerem quantidades de cafeína excessivas, diferente daqueles que ingerem pequenas doses diárias de cafeína.
O blog Educação para a Saúde cita um estudo realizado pela Associação Industrial e Comercial do Café, com relação a doenças como Diabetes Mellitus tipo II, Alzheimer e Parkinson, mostrando que existe uma relação inversa entre o consumo regular de  café e a incidência dessas doenças, além de fazer referência a uma pesquisa realizada em Madrid com 8000 mulheres por 20 anos mostrando que a ingestão diária de 3 cafés pode  reduzir em 20% o risco de AVC e 25% o risco de infarto do miocárdio, que são efeitos oriundos das substâncias antioxidantes responsáveis por melhorar as funções dos vasos sanguíneos.
No artigo do Folha de São Paulo, uma pesquisa divulgada em março pela revista '' Stroke '' mostra que beber mais que uma xícara pode reduzir em 25% o risco de derrame em mulheres e que o café tem a capacidade de diminuir inflamações e a resistência à insulina.
Traduzindo: o café consumido diariamente e em doses moderadas, ao contrário que muita gente pensa, pode sim fazer bem (e muito) ao nosso organismo, agindo como elemento preventivo de várias doenças. Além disso o café aguça a atenção, tornando mais fácil a realização de atividades em que seja preciso se concentrar e melhorando assim seu desempenho.
 E aí, vai um cafezinho?

Fontes:
http://www1.folha.uol.com.br/equilibrioesaude/887401-cafe-reduz-incidencia-de-derrame-em-mulheres.shtml
http://educacaoprasaude.blogspot.com/2009/04/o-cafe-fal-mal-saude-verdade-ou-mito.html
http://pt.wikipedia.org/wiki/Caf%C3%A9#O_caf.C3.A9_e_a_sa.C3.BAde

Prós e contras da dieta hiperproteica

A dieta hiperproteica é uma dieta pobre em carboidratos, ela é muito usada por pessoas que querem emagrecer rapidamente. Essa dieta vê os carboidratos como vilão, e dá o favoritismo as proteinas e gorduras. Os carboidratos apresentam de 50% a 65% das calórias aconselhado pelos nutricionistas, em uma dieta hiperproteica se reduz 15% das calórias totais. Essa dieta é visto mais como mais uma versão da dieta de Atkins, aconselhado nos anos setenta pelo cardiologista americano Robert Atkins. Mas porque as pessoas acham que essa dieta ajuda no emagrecimento? Mesmo sabendo que o verdadeiro vilão é a gordura, e que uma dieta pobre em carboidratos tem seus efeitos colaterais?

Essa dieta funciona?

Prós
A maioria das pessoas que fizeram esse tipo dieta afirmaram que sim, a redução dos carboidratos permite de manter uma certa produção de insulina, a consequença seria de comer bastante sem acumular gorduras. A digestão de proteinas despensa mais energia que aos de carboidratos.


Contras
Só tem um pequeno erro nessa afirmação, o verdadeiro motivo por engordar é o excesso de alimento não o excesso de insulina, a insulina acumula a gordura do corpo só quando a dieta é ipercalórica, se a dieta for diferente o trabalho da insulina é regular a glicemia.
O verdadeiro motivo por que a dieta hiperproteica funciona é porque, reduzindo os carboidratos é impossivel exercer calórias. Alimentos ricos em proteinas e gorduras são mais difíceis de digerir e procuram um sentido de saciedade que duram muitas horas, na prática se emagrece porque se segue uma dieta hipocalórica.

E os efeitos colaterais?

A dieta tem efeito por um tempo breve e se pode perder peso muito rápido, mas essa dieta como outras dietas especias na midia, tem seu lado negativo.


insustentável no longo prazo: mesmo se uma dieta não balanceada não causa tanto problema no longo prazo, são poucas as pessoas que podem se alimentar assim para toda a vida, com um percentual tão baixo de carboidratos. A pessoa volta a se alimentar normalmente, e não entende que tem de limitar as calórias, e assim a pessoa volta a engordar rapidamente.


Falta de fibras:  eliminando quase todos os carboidratos, as fibras são reduzidas em um certo tempo obtendo assim a constipação.

Eliminação de alguns alimentos:  excluindo alguns alimentos como as frutas e hortaliças, si perde alguns micronutrientes como vitaminas e sais minerais.

Cetóse: por limitar o consumo de glicose, o organismo começa a produzir corpos cetónicos  para utilizar como fonte de energia. Em outras palavras vem-se ativado um mecanismo de emergência para evitar de "morer de fome".

Na conclusão é melhor não seguir esse tipo de dieta, pois tem seus riscos, é melhor seguir uma dieta balanceada e saúdavel para perder peso. Mesmo se o resultado pode levar muito tempo, ter uma dieta normal com em seguida uma prática de exercício físicos, evita muito sacrifício das dietas como essa.

Fonte:
http://www.dietabit.it/dieta/iperproteica.html